【應對氣候變化行動】情人節如何可持續發展？
前言
情人節的儀式感，莫過於精致佳肴、玫瑰花和巧克力。但你曾否想過，小小一片巧克力竟然是全球暖化的元凶之一，我們對巧克力的愛竟然會造成地球環境的負擔！
根據數據網站Our World in Data的研究報告指出，巧克力是名符其實的高碳王！在各種食品中，巧克力的碳排放量高居第5，僅次於牛肉、羊肉、起司和乳牛。每公斤巧克力約產生19公斤的溫室氣體，其高碳排放最大的原因是種植可可樹需要使用大量土地，而西非作為世界上約70％可可的來源地，大面積的熱帶雨林被砍伐以改種可可樹，其"改變土地用途"而產生的碳排放量不容忽視。再者，考慮到生產巧克力所需的原材料運輸和生產，其後的分配、儲存及包裝等，均對環境造成負擔。
無疑地，生產小小一片巧克力背後攜帶著龐大的碳足跡，但這並不是要我們完全禁止享用巧克力，而是需要關注和思考產品本身對自然的危害，在消費時做出更明智的選擇。
消費者的日常減碳
近年，減碳成為我們日常生活中一項有趣而艱巨的課題。實現真正的碳中和之前，我們必將經曆一個漫長而痛苦的過程，因為我們不可避免要徹底改變原有的生活和行為方式。看看文章地球能有什麼壞心思，不就是想讓你歇會嗎！提及日常生活中的叁大有效減碳行動，你做到了嗎？又或者想想我們是否能從一杯牛奶做起，減少牛奶背後的碳排放？塑膠作為現代都市人隨手所得的物料，我們了解塑料對環境的影響嗎？
企業的應對行動
氣候變化與我們的距離觸手可及，仿佛呼吸與共。產品碳足跡評估是生產型企業減少自身碳排放的重要一步，進行相關評估有助企業了解自身在產品生產過程中對氣候變化產生的影響。因此，了解企業本身的碳排放對未來策略規劃事關重大。一般企業能透過第叁方顧問的碳盤查服務協助內部審計行動，更針對性的幫助企業在其行業背景下進行碳盤查工作，高效識别產品碳足跡及跟蹤溫室氣體排放的情況。
企業需根據報告范圍內所發生的活動進行數據收集並整合提交顧問團隊進行核算及數據分析，提出管理及減排建議。目前企業在進行碳盤查時, 普遍會依照ISO 14064-1:2018 - 組織層面上對溫室氣體排放與清除的量化和報告的規范及指南（企業適用） 和溫室氣體核算體系 (GHG Protocol)進行盤查計算。一文看懂如何著手進行碳盤查！主要對ISO 14064-1: 2018中的一些關鍵及步驟進行介紹，基本了解企業能如何自行開進碳盤查工作。
中國節能皓信能根據TCFD在應對氣候變化方面的要求及指引，協助企業識别及評估氣候變化相關風險和機遇，梳理全價值鏈的氣候變化風險，針對多種未來情景，將氣候變化納入戰略制定過程，並在此基礎上優化企業發展戰略，建立氣候變化相關管治架構及目標，並進一步完善企業信息披露，幫助企業在符合監管要求的同時，引導企業逐步掌握氣候變化對企業的影響，以期實現企業的可持續發展。您可直接聯系我們了解更多相關信息。
宋菁
中國節能皓信副總經理
香港綠色金融協會ESG披露及整合工作組聯席主席
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參考文獻：
1. 小小一片巧克力，碳排量直逼牛肉！新創開發「無可可豆」巧克力
https://www.businessweekly.com.tw/carbon-reduction/blog/3007547
2. 我們吃的食物和氣候有關？食物碳排放之王是
https://www.greenpeace.org/taiwan/update/18386/%E6%88%91%E5%80%91%E5%90%83%E7%9A%84%E9%A3%9F%E7%89%A9%E5%92%8C%E6%B0%A3%E5%80%99%E6%9C%89%E9%97%9C%EF%BC%9F%E9%A3%9F%E7%89%A9%E7%A2%B3%E6%8E%92%E6%94%BE%E4%B9%8B%E7%8E%8B%E6%98%AF%E2%8B%AF/
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